ทงจิงกังราเมน ร้านราเมน สไตล์ญุี่ปุ่นแบบต้นตำรับแท้ๆ ที่คงความเป็นดั่งเดิมอย่างยาวนานถึง 10 ปี เริ่มด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบทำอาหารและได้มีโอกาสเป็นลูกมือของเชฟชาวญุี่ปุ่น ทำให้ได้วิชาและเทคนิคการทำราเมนจากชาวญี่ปุ่นโดยตรง ซึ่งราเมนที่นี้ มีความพิถีพพิถันในการปรุงอย่างเอาใจใส่ชามต่อชาม ทำให้ลูกค้าทั้งคนไทยและชาวญี่ปุ่นก็ต่างหลงไหล ในความอร่อยของราเมนที่นี้ หากคุณคือคนที่ชอบทานราเมนแล้วละก็ห้ามพลาดเลยกับ ทงจิงกังราเมน … การกินยากิโซบะนั้น ไม่มีพิธีรีตองมากเหมือนการกินอาหารชนิดอื่น เพียงแค่ใช้ตะเกียบคีบเส้นขึ้นมา และนำเข้าปากเท่านั้น แต่ว่ามีทริคเล็กน้อยในการกินยากิโซบะให้อร่อย นั่นก็คือ รีบกินทันทีหลังจากอาหารมาเสิร์ฟ เพราะถ้าทิ้งไว้จนอาหารเย็น จะทำให้รสชาติอันแสนอร่อยของยากิโซบะนั้นลดลงนั่นเอง .
